Pizza à l’aubergine

Ravie de vous retrouver sur le blog pour un article culinaire ! Aujourd’hui je vous donne la recette de ma pizza maison à l’aubergine <3

Bon OK, je l’avoue, je me confesse, je n’ai pas fait la pâte à pizza moi-même. Mais sérieusement, est-ce que vous me voyez la faire virevolter dans mes mains dans mon petit appartement ? Et puis zut, une pizza c’est sensé être rapide à faire et pas prise de tête 😉

Comme j’aime beaucoup beaucoup les légumes, et que je n’aime plus vraiment acheter des pizzas au camion de la rue d’à côté car je ne sais pas ce qu’il y a dedans, et bien j’invente moi même la garniture ! Et je me trompe rarement pour ça faut dire ^^

 

pizza3

 

Ingrédients :

– Une pâte à pizza
– De la sauce tomate bio au basilic (juste parce qu’elle est meilleure !)
– Une tranche de jambon
– Une demie aubergine coupée en tout petit
– Des tomates séchées
– Une boule de mozzarella
– Du gruyère
– Quelques feuilles de salade (roquette ou mâche sont idéales !)

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°c (th 6-7).
Sortez la plaque du four et déroulez votre pâte à pizza dessus.
Étalez 2 cuillères à soupe de sauce tomate bio.
Déchiquetez tranquillement votre tranche de jambon et éparpillez les morceaux partout sur la pâte !
Ajoutez vos morceaux d’aubergines coupée en petit.
Rajoutez 3 tomates séchées « sèches » (autrement dit qui ne sortent pas d’un pot plein d’huile, il existe des tomates séchées en sachet hermétique) coupées également en petits bouts.
Découpez votre boule de mozzarella (faites environ 6 tranches) et éparpillez les tranches symétriquement sur la pizza.
Rajoutez du gruyère à votre convenance et enfournez pour 20-30min ! Il ne m’a suffit que de 25min° mais cela peut varier selon les fours, alors vérifiez la cuisson au bout de 20 min et gardez un oeil dessus ensuite.
Avant de servir, rajoutez les feuilles de salade dessus.
Et voilà c’est prêt ! Vous avez toutes les clés en main pour devenir un(e) bon(ne) pizzaïolo 😉

 

Et vous, avez-vous déjà créé votre propre pizza ?
Si vous essayez ma recette, n’hésitez pas à me montrer le résultat sur Instagram en me taguant (@olihealthy) et en ajoutant le hashtag #lesrecettesdolihealthy <3



pizza1 pizza2 pizza4 pizza5 pizza6



4 Commentaires

  1. 26 avril 2015 / 15 h 52 min

    Mmmmmh, cette recette et ces photos donnent tellement envie ! Vite vite je note cette recette, et je crois pratiquement toute les recettes de ton blog parce que je les trouve super chouette !

    • 26 avril 2015 / 22 h 20 min

      Oh merci c’est adorable !! J’espère que tu te régaleras à la dégustation alors 😉

  2. Pingback: Healthy Buffet |

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *