Lunchbox Salade #1 / Semoule, tomate, saumon fumé et chèvre

Les salades composées c’est tout simplement notre meilleur alliée lorsque l’on décide de manger sainement. Pourtant, je lis bien trop souvent à droite à gauche des phrases du genre « j’en ai marre de tout le temps manger des salades », « c’est fade, c’est tout le temps pareil »… Alors qu’on peut tellement varier les plaisirs et ne jamais se lasser ! Avec un peu d’imagination on peut faire de très chouettes salades, toutes différentes les unes de autres. J’ai donc décidé de vous donner un petit coup de pouce en vous présentant une salade composée par semaine.

A savoir, mes salades comportent toutes (ou presque) des féculents, des légumes et des protéines, de manière à constituer un repas complet. Si vous évitez les féculents le soir (tout comme moi), ces salades sont facilement adaptables en supprimant un ingrédient et en augmentant la quantité des autres de manière à ce que ce soit plus consistant 🙂

 

Lunchbox #1

  • Roquette ou mâche
  • 100g de graine de couscous
  • 1 tomate ananas (les jaunes)
  • 1 tranche de saumon coupé en morceaux
  • 3 tranches de fromage de chèvre, ensuite émietté
  • 1 filet d’huile d’olive, sel, poivre

 

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J’adore l’association de la graine de couscous avec le fromage et le saumon, ça donne un résultat surprenant mais très réussi 😉

 

Avez-vous des salades composées fétiches que vous faites régulièrement ? Ou vous lassez-vous trop vite ?
Si vous essayez cette petite lunchbox, n’hésitez pas à me montrer le résultat sur Instagram en me tagguant @olihealthy et avec le hashtag #lesrecettesdolihealthy 🙂

 

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