Crumble aux pommes

 

Depuis que j’ai commencé mon master, j’ai très peu de temps pour moi. Donc l’organisation c’est le mot d’ordre. La veille avant de me coucher il faut que j’ai tout qui soit prêt pour le lendemain, en 30min je dois décoller. Du coup je crois que j’ai un peu fait pitié à ma grand-mère ahah 🙂 Dès que je la vois le week-end j’ai toujours droit à quelques pâtisseries… pour mon plus grand plaisir !! Par conséquent, il y a quelques jours j’ai eu droit à un crumble, le dessert de mon enfance ! J’aime tellement ça !! Et quand on est une gourmande, et bien on en refait quand il n’y en a plus 😉

Voici donc ma petite recette de crumble aux pommes et à la cannelle. C’est hyper simple et rapide à faire et tout le monde se régale à chaque fois ^^ Vous pouvez d’ailleurs le faire en version allégée en ne mettant pas de sucre du tout, surtout si vos pommes ne sont pas trop acides 🙂

Voilà ma recette…

 

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Ingrédients

  • 3 pommes (Reinette ou Canada, meilleures pour la cuisson)
  • De la cannelle
  • Des cerneaux de noix coupés en morceaux
  • 40g de farine
  • 40g de beurre mou
  • 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes
  • 30 gr de sucre (facultatif)

 

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Préparation

Préchauffez votre four à 180°c.

Beurrer votre moule à tarte. Épluchez, coupez vos pommes en rondelles et placez les dans votre moule. Avec 3 pommes j’ai fait à peu près 3 couches dans mon petit moule de 20-25cm de diamètre. A chaque couche, saupoudrez un peu de cannelle (et de sucre si besoin) et disposez vos cerneaux de noix.

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes et le beurre. Avec vos mains, malaxez bien la pâte et n’hésitez pas à rajouter de la farine si elle est trop collante, ou du beurre si au contraire elle est trop sèche. Quand la pâte aura le juste milieu, émiettez la au dessus de vos pommes jusqu’à recouvrir entièrement le moule.

Saupoudrez à nouveau d’un peu de cannelle (et de sucre) pour la couleur, et enfournez pour 20min.

Bon appétit 😉

 

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Avez-vous un ou plusieurs desserts qui vous rappellent particulièrement votre enfance ?.

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3 Commentaires

  1. 9 octobre 2016 / 12 h 28 min

    Pareil le crumble c’est mon gateau favori que je fais car pas de temps !

    • OliviaDS
      9 octobre 2016 / 12 h 42 min

      Mais oui c’est tellement rapide et bon ! 😍 difficile de s’en priver ☺️

    • OliviaDS
      9 octobre 2016 / 12 h 46 min

      Mais oui c’est tellement rapide à faire et bon… 😍 pourquoi s’en priver ?! ☺️

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