Cake aux tomates séchées, ricotta et basilic

 

Avec le retour des beaux jours (et oui ça y est, c’est enfin le printemps !!) et bien moi j’ai envie de cuisiner des cakes ou des tartes avec des saveurs estivales. Et pour ça, rien de mieux que des tomates séchées et du basilic frais.
N’écoutant donc que mon cœur, hier soir je me suis ruée dans ma cuisine pour concocter un bon petit cake à mon chéri pour le dîner (bon ok, c’était surtout pour me faire plaisir à moi et assouvir mes drôles de pulsions…). Voilà donc ma recette de cake aux tomates séchées, ricotta et basilic avec très peu de matières grasses s’il vous plaît !

 

 .

 

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 120 g (ou 12cl) de lait
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Une poignée feuilles de basilic frais (à votre convenance pour la quantité)
  • 100 g de ricotta
  • 50 g de tomates séchées


Préparation

Préchauffer votre four à 200°c.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les œufs, le lait et l’huile. Salez, poivrez.
Une fois que vous avez bien remué, vous pouvez ajouter vos tomates séchées découpées en petit morceaux, la ricotta et les feuilles de basilic coupées en petit.
Bien mélangez le tout !
Beurrez un moule à cake et versez la préparation dedans.
Enfournez pendant 40-45min à 200°c. Vérifiez la cuisson en piquant dans votre cake avec un couteau. Si le couteau ressort propre, votre cake est cuit. Je vous dit ça car la cuisson varie d’un four à un autre.

Bonne dégustation les amis 😉

 

 

SI VOUS ESSAYEZ MES RECETTES, N’HÉSITEZ PAS À ME MONTRER LE RÉSULTAT EN ME TAGGUANT @OLIHEALTHY ET AVEC LE HASHTAG #LESRECETTESDOLIHEALTHY SUR INSTA ♡
.
SINON ON SE RETROUVE SUR FACEBOOK OU SUR INSTAGRAM !

.

 

1 Commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *