Cookies-brownie au chocolat

 

Aujourd’hui je vous présente une recette intersidérale de cookies au goût de brownie au chocolat ♡ C’est à tomber par terre tellement c’est bon ! Donc si vous êtes gourmand(e)s, vous êtes au bon endroit au bon moment ^^

Il s’agit en fait d’une pâte à brownie mais qu’on fait cuire comme des cookies ! Je me suis très largement inspiré de la recette de France (alias @choupi_healthy sur instagram) qui l’a publiée sur son blog. J’ai toutefois changé certains ingrédients donc je me permet de vous la republier ici 🙂

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Ingrédients (pour 15 cookies)

  • 2 cuillères à soupe de Maïzena
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 demi sachet de levure
  • 200gr de chocolat noir
  • 30g de beurre
  • 50g de sucre (de coco de préférence car meilleur que le sucre blanc, sinon sucre roux)
  • 2 oeufs
  • 2 poignées d’amandes

 

Préparation

Préchauffez votre four à 180°c (th. 6).

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, la levure, le sucre et les œufs.

Coupez vos amandes en petits morceaux (ou mixez les directement, c’est plus rapide), puis ajoutez les dans le saladier.

Rajoutez le chocolat et le beurre fondus et mélangez bien tout ça.

Disposez votre pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en vous aidant d’une cuillère à soupe. Attention à bien les espacer ! Pour ma part j’ai du faire 3 fournées car j’ai un petit four ^^

Faites cuire vos cookies 8 minutes et surveillez les bien ! Il faut qu’ils restent fermes à l’extérieur, mais un peu moelleux à l’intérieur. Puis laissez les refroidir avant de les déguster 🙂

 

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En plus d’être délicieux, ces cookies sont vraiment pauvres en sucre et matière grasse ! Alors on fonce ? 😉

 

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