Brownie sans matière grasse

 

Hello ! Mais dis donc, ça fait des lustres que je n’avais pas publié un article recette par ici ! Oups ! Mais ne m’en voulez pas, j’étais en Afrique du Sud pendant 5 semaines, dans l’incapacité la plus totale de cuisiner quoi que ce soit… Ou comment me rendre folle hihi 

Bref vous l’aurez compris (ou pas d’ailleurs), mais en rentrant en France, j’avais qu’une envie : cuisiner à nouveau ! Puis du chocolat évidemment parce que ça m’a trop manqué ^^ Le frigo étant presque vide, je n’avais pas de beurre pour mon gâteau. Je me suis dit que ce n’était pas plus mal et que ça permettait de le rendre encore plus sain ! Après tout, pourquoi se rajouter des matières grasses dans nos préparations alors qu’on n’en a pas besoin ?

Voilà donc ma petite recette… Si vous l’essayez, surtout n’hésitez pas à me montrer le résultat en photo sur Instagram avec le hashtag #lesrecettesdolihealthy et m’en m’identifiant sur votre photo @olihealthy 🙂 J’en serais plus que ravie et je repartagerai votre création 😉

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

 

  • 80 gr de chocolat
  • 20 gr de praliné (facultatif)
  • 80 gr de farine
  • 80 gr de sucre roux
  • 2 oeufs

 

Préparation

Préchauffez votre four à 180° (th 6).

Faites fondre votre chocolat et le praliné au bain marie ou au micro ondes dans un saladier.

Pendant ce temps, mélangez la farine et le sucre. Une fois fait, creusez un puits au milieu et venez y casser vos oeufs. Remuez doucement tout ça.

Une fois le mélange bien homogène et le chocolat fondu, versez le contenu de votre appareil dans le saladier du chocolat. Mélangez bien.

Prenez un moule de petite taille (20cm ça suffit). Posez dedans du papier cuisson et versez votre préparation dans votre plat.

Enfournez pour 15-20min. Cela dépend des fours, le mien est resté 20min et je ne le trouvais pas assez fondant, après tout dépend des goûts de chacun. L’idéal est de vérifier la cuisson au bout de 15min en plantant la pointe d’un couteau dans votre gâteau.

Une fois cuit, bon appétit !

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