Muffins aux pépites de chocolat / chocolate chip muffins

RECIPE IN ENGLISH BELOW

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Aujourd’hui je vous propose une recette de muffins aux pépites de chocolat. Durant les 4 mois où j’ai vécu aux Etats-Unis, c’est bien simple, je mangeais des muffins presque tous les jours ! Et mes préférés étaient indéniablement ceux aux pépites de chocolat… Quand ils sont encore chauds le chocolat fond sur la langue et c’est un vrai bonheur ! Du coup en rentrant, prise de nostalgie de mes pâtisseries américaines préférées, j’ai eu le besoin de chercher des recettes pour m’en faire de temps à autre. 

Je vous propose donc cette petite recette très simple (mais pas vraiment light malheureusement !) et surtout idéale quand on n’a rien plus rien dans le placard pour goûter !

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Ingrédients (pour 9-10 muffins) :

– 150g de farine
– 60g de sucre roux
– 1 œuf
– 60g de beurre fondu
– 100 ml (= 10cl) de lait
– 1 sachet de levure chimique
– 100 à 150g de pépites de chocolat (selon votre degré de gourmandise !)
Vous aurez également besoin d’un four (ah bah oui) et d’un moule à muffins.

Préparation (5-10min) :

Préchauffez votre four à 200°c (th. 6-7).
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et la levure.
Creusez ensuite un petit puits pour verser dedans le lait et l’œuf (ça évitera de faire trop de grumeaux).
Faites fondre votre beurre et versez le sur votre préparation.
Une fois tout bien mélangé, ajoutez les pépites de chocolat.
Versez votre préparation dans des moules à muffins, et beurrez les au besoin si ce n’est pas du silicone.
Enfournez et hop c’est parti pour 20-30min ! Surveillez la cuisson et sortez les quand ils sont dorés.
Dégustez chaud ou tiède (attention aux gourmands, il faut attendre un peu sinon vous allez vous brûlez la langue !)

Si vous testez ma recette je serais ravie de le savoir ! Sur Instagram, identifiez @olihealthy et ajoutez le hashtag #lesrecettesdolihealthy ! Sur Facebook, marquez moi sur la photo !

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When I was in the US, I used to eat muffins 6 days a week! So when I was back to France I had to find recipes of my beloved American pastries!
Here is a quick and simple recipe of chocolate chip muffins (the best ones when chocolate melts in your mouth… yum!) but unfortunately not very healthy!

Ingredients:

– 5.3 oz of flour (or 1 cup + a tsp)
– 2 oz of brown sugar
– 1 egg
– 1/4 cup of melted butter
– 3.38 fl oz of milk
– 1 tbsp of baking powder
– 1 cup of chocolate chips

Preheat the oven to th. 6-7 (392° F).
Put the flour, the sugar and the baking powder in a bowl. Mix everything.
Add the egg and the milk. Stir.
Then add your butter and chocolate chips. When everything is well mixed, put your muffin dough in your muffin tin.
Bake for approximately 20-30 min. Your muffins should be golden.
Bon appétit ! 😉

If you try my recipe, don’t hesitate to tag me (@olihealthy) on your pictures!

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